洋葱青椒鸡蛋炒荞麦面

作者： 喜动

节后假期健康低油早午餐

用料

• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 荞麦面 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 少量

洋葱青椒鸡蛋炒荞麦面的做法步骤

步骤 1

煮好荞麦面到面条没有硬芯，过凉水沥水备用；

步骤 2

半颗洋葱、一个青椒切好备用；两颗鸡蛋打散备用（可以加点白胡椒去腥）；

步骤 3

1⃣️少油半热油锅后先炒鸡蛋打散稍微凝固盛出备用； 2⃣️少油半热油锅下洋葱、青椒，加盐出汁； 3⃣️炒出菜香下炒好的鸡蛋，加适量酱油鸡精翻炒；

步骤 4

调理翻炒均匀后加入沥过水的荞麦面拌匀，翻炒1分钟出锅！

洋葱青椒鸡蛋炒荞麦面的小贴士

个人喜好辛蒜风味，面少味重，还加了仨腊八蒜。祝大家春节快乐！

菜谱创建时间：2021-02-15 13:01:31