香菇炖菜罗汉斋

作者： 小猪闹闹001

这个菜是从微信公众号上学到的，香菇和豆腐乳是这道菜的灵魂。在过年期间吃了太多肉，来一道鲜香可口的素食罗汉斋，很受欢迎哦

用料

• 香菇 4朵
• 木耳 4朵
• 腐竹、青笋、白菜、豆腐皮等素菜
• 豆腐乳 1块
• 生抽、盐、白糖、淀粉

香菇炖菜罗汉斋的做法步骤

步骤 1

把香菇洗净，泡水。注意泡香菇的水不要倒，用来兑汁子。香菇、青笋切片

步骤 2

准备其它爱吃的素菜，洗净切好

步骤 3

用一块豆腐乳用勺子碾碎，2勺生抽、盐和白糖调出汁子（根据菜量增减），再加上泡香菇的水

步骤 4

热锅冷油，放入几片蒜炒香。再加入香菇、青笋翻炒1分钟

步骤 5

把汁子倒入锅中，炖一会，加入其它易熟的食材

步骤 6

鲜香可口的罗汉斋做好了。如果有豆腐泡之类的就更好了

步骤 7

这是第二次做的，菌菇多一些。做法一样，这个好看些。孩子都很爱吃

菜谱创建时间：2021-02-15 12:44:39