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客家名菜清蒸萝卜丸的做法

客家名菜清蒸萝卜丸

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作者: 寻味家常
寻味家常
过年去外婆家大聚会,外婆10个子女带上孩子来拜年。

用料

客家名菜清蒸萝卜丸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜放盐去水,出水后用毛巾把水挤干,越干越好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛巾挤水后效果。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉内沫少量

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末加到备好的萝卜丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱白,加盐,味精,胡椒粉,生粉透明,薯粉定型,薯粉多生粉少。做成丸子状装盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放萝卜丸,蒸8分钟出锅。出锅前放葱花,少许胡椒粉。

客家名菜清蒸萝卜丸的小贴士

萝卜出水越干越好。

菜谱创建时间:2021-02-15 11:47:44
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