黄瓜拌皮冻

作者： 臻小灶

过年家里都会自己做皮冻，可以直接蘸料吃，今天教大家拌着吃，开胃爽口，也是一道不错的下酒小菜

用料

• 皮冻 一块
• 黄瓜 1根
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 米醋 2勺
• 大蒜 3瓣
• 炸花生米 50克
• 香菜 2根
• 小米椒 1个
• 辣椒段油 1勺
• 盐 适量

黄瓜拌皮冻的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，皮冻切厚片，黄瓜拍一下切块

步骤 2

碗中调汁大蒜切末，放生抽，米醋，香油，盐，辣椒油，搅拌均匀

步骤 3

食材都放入碗中，调好的汁倒入碗中，拌均匀

步骤 4

即可装盘食用

黄瓜拌皮冻的小贴士

皮冻自己做的话是一斤处理干净的肉皮加入葱姜，八角，四斤水熬制一个小时，自然冷却即可 这道菜要现吃现拌

菜谱创建时间：2021-02-15 11:38:54