酱汤羊蝎子锅

作者： 艾莉亚斯塔克

跟老冯教你做的视频学的，因为家里材料不足，没有完全按照视频教的做。

用料

• 羊蝎子 7斤
• 黄酱 200克
• 蚝油 100克
• 葱 1根
• 姜 6片
• 香料 15克
• 料酒 2大勺
• 白芷 2片
• 良姜 1块
• 胡椒粉 1小勺
• 辣椒 2个
• 花椒 35粒
• 盐 25克
• 咖哩酱 2大勺

酱汤羊蝎子锅的做法步骤

步骤 1

浸泡

步骤 2

焯水，加料酒

步骤 3

姜下油锅，放葱，放酱，加水，煮开备用

步骤 4

肉捞出来放入锅中，加水，加白芷，良姜，胡椒粉，辣椒，花椒煮一个小时

步骤 5

加入酱，加老抽调色，加盐，加入咖哩酱，继续煮30分钟

步骤 6

撒上香菜

酱汤羊蝎子锅的小贴士

吃完肉可以涮菜

菜谱创建时间：2021-02-15 08:35:36