蒜瓣、小葱、香肠和鱼豆腐切好备用
剩米饭加一个鸡蛋搅匀
另一个鸡蛋搅匀备用
起锅烧油,加入备用的鸡蛋稍微翻炒后放在碗里
下入葱花蒜末爆炒出香味
香肠、鱼豆腐和鸡蛋翻炒均匀
大火加入米饭,加入酱油、花椒粉和少了盐,继续翻炒均匀
出锅,散上一小把葱花