毛血旺

作者： 3450_q756

想吃毛血旺 网上查了查感觉这个不错，只做自己参考使用，转自爷俩好菜

用料

• 毛肚 1盒
• 鸭血 1盒
• 午餐肉 1盒
• 鸭肠 1袋
• 黄喉 1盒
• 豆芽 1盒
• 油菜 几颗
• 火锅粉 1盒
• 笋 1根
• 蘑菇 几朵
• 麻辣火锅底料 1小块
• 蒜末 一把
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 葱姜片 看着来
• 郫县豆瓣 1勺
• 料酒 开水 适量
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 花椒麻椒 1：1
• 辣椒节 1把

毛血旺的做法步骤

步骤 1

1.豆芽，青菜，青笋，火锅粉，蘑菇焯水 大概焯一分钟左右捞出淋干水分备用

步骤 2

2.放入油，放入葱，姜片炒香 3.放入一大勺郫县豆瓣，放入火锅底料炒出香味 4.放入料酒，开水，放点生抽，一勺白糖，一勺胡椒粉，开锅煮三分钟左右捞出料渣 5.放入之前炒好的菜，煮上三十秒左右捞出放入碗里垫底 6.先放毛肚，鸭肠，鸭血，午餐肉，黄喉等。 7.放入一把蒜末一起煮，大概两分钟左右，出锅前放点鸡精 8.放点芝麻，放点葱花 9.重新起锅放油，大概七成热之后放入一比一的花椒和麻椒，辣椒节，炸香之后倒在毛血旺上

菜谱创建时间：2021-02-14 18:53:17