干煸兔

作者： 马儿兰

用料

• 干辣椒 若干个
• 姜 一小块
• 大葱 一根
• 花椒 若干粒
• 八角 2-3个
• 小茴香 一小把
• 蒜 10瓣
• 香叶 4片
• 桂皮 一小块
• 豆瓣 一勺
• 兔 半只
• 盐 一小勺
• 料酒

干煸兔的做法步骤

步骤 1

冷锅冷油烧腊后，晾冷。兔宰成小坨后加少量盐、料酒腌半小时-一小时

步骤 2

冷油下冰糖，八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒，豆瓣，剪好的辣椒！

步骤 3

开小火，炒两三分钟，放入兔和姜片

步骤 4

小火兔炒变色后，加入葱和蒜片！差不多半小时出锅

菜谱创建时间：2021-02-14 18:19:00