糖醋排骨

作者： 落音格

今天2月14日情人节，做一道糖醋排骨愿每一天都甜甜美美❤️

用料

• 葱段、姜片 适量片
• 生抽 2做菜的汤勺
• 醋 3做菜的汤勺
• 黄冰糖 3做菜的汤勺大概
• 料酒 1做菜的汤勺
• 排骨 适量
• 白芝麻 适量，出锅装饰用
• 姜丝 适量
• 姜汁！很重要 1做菜的汤勺
• 酸梅酱 2/3汤勺，小包装的话大概3包
• 蕃茄酱 3/4汤勺
• 山楂树下饮料 1汤勺
• 山楂（若有）
• 水淀粉 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净， 锅里放入葱段、姜片，排骨放锅里煮，捞去浮沫； 排骨煮一会儿，捞出，置于放了厨房纸的盘子里备用，排骨表面不要有很多水；

步骤 2

锅内放油，排骨煎至两面金黄，放在厨房纸盘子里备用；

步骤 3

锅内放料酒、酱油、醋、冰糖、姜丝、姜汁烧开，放入排骨； 再放入酸梅酱、蕃茄酱、山楂树下，如果有山楂，放入三四颗； 熬制至入味儿，加入一点水淀粉，勾芡、收汁！

步骤 4

出锅啦！（出锅可放白芝麻点缀）

菜谱创建时间：2021-02-14 14:03:29