凉拌莴笋、水煮大虾

作者： 小家小爱

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用料

• 莴笋
• 蚝油
• 醋
• 生抽
• 花椒水
• 盐
• 蒜末
• 芝麻
• 辣椒 可加可不加
• 热油

凉拌莴笋、水煮大虾的做法步骤

步骤 1

先用盐、醋、生抽、蚝油、花椒水拌匀调味后，把蒜末和芝麻放在菜的顶端，热油加花椒炸出香味，把热油倒在蒜末上，拌匀即可 如果放芝麻的话，芝麻和蒜末最好混匀一下，蒜末也不要太多，避免热油淋不全，会有生蒜，影响口味

步骤 2

水煮大虾：放葱姜蒜，料酒，食盐，花椒，大料，香叶。盐味略微重一点，煮好后焖泡，隔夜更入味

菜谱创建时间：2021-02-14 12:00:33