鸡丁汤

作者： 吃喝玩乐丫

很多年没有喝过地道的鸡丁汤了，但胡椒粉的辣味依然记得，趁着春节买来了土鸡，决定自己做来吃😋

用料

• 鸡肉 生姜
• 香葱 盐
• 料酒 片粉
• 木耳 香菜
• 水淀粉 胡椒粉
• 虾皮 蒜苗
• 鸡精

鸡丁汤的做法步骤

步骤 1

煮鸡肉步骤省略（半只土鸡+香葱+生姜砂小火慢炖100多分钟，熟了放盐调味） 1.我是头天晚上炖好的鸡汤，一部分鸡汤倒入锅内。

步骤 2

2.加入切碎的鸡肉丁

步骤 3

3.加入适量姜粉、盐煮两三分钟

步骤 4

4.加入开水，放入切好的粉皮丁、木耳丁（自己涮的）继续煮

步骤 5

（1）涮好没切的片粉

步骤 6

（2）切好冷冻过的片粉（需稍煮久一点）

步骤 7

（2）切碎的木耳丁

步骤 8

5.煮到片粉软硬合适，倒入水淀粉，适量盐、胡椒粉、鸡精调味，撒入葱花、香菜、虾皮。

步骤 9

（1）水淀粉

步骤 10

（2）自己花盆栽的蒜苗

步骤 11

6.我喜欢加点红油辣椒、醋

菜谱创建时间：2021-02-14 10:49:54