荠菜肉馄饨馅儿

作者： 春向你走近

不厌其烦 不必多包 四五十个馄饨一顿吃完最开心啦^_^

用料

• 荠菜 300克
• 猪肉 250克
• 油 20克
• 料酒 15克
• 生抽 7.5克
• 老抽 2.5克
• 盐 7.5克
• 糖 2.5克
• 鸡蛋 1个
• 葱末 若干
• 姜末 若干
• 馄饨皮 1斤

荠菜肉馄饨馅儿的做法步骤

步骤 1

老姜去皮切姜末

步骤 2

葱末切多了，放一半就行啦

步骤 3

总感觉自己剁的会好吃些，也可能是心理暗示😉

步骤 4

1.荠菜洗净，焯水，挤干（挤得干干的），切碎，以上所有料和在一起，鸡蛋最后打入，顺时针拌匀哦^_^

步骤 5

包好的馄饨

步骤 6

包好的馄饨

荠菜肉馄饨馅儿的小贴士

这个量煤气灶和美善品锅都一样份量。 传统煤气灶：水烧开，放入馄饨，共烧开三次。小美版：热水800-1000克主锅烧开，插入蝴蝶棒，放入馄饨，7分钟/Varoma/速度小勺反转/烧开转到100度即可。

菜谱创建时间：2021-02-14 00:04:05