清新有茶香的超嫩蛋挞！

作者： kathyuu

从盒马买了现成的冷冻挞皮 是安德鲁七爷的 这个挞皮还不错 烤出来很酥脆 应该黄油含量很高 下次争取研究一下低卡挞皮 因为马上就要开始减肥啦～做挞心的时候突然蹦出来的想法 用茶水代替一部分牛奶 做出来意外的好吃！！！！没有kfc那么甜腻 有空快动手试试吧😬

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 牛奶 50～60克
• 茉香绿茶 40～50克
• truvia甜菊糖 8克
• 淡奶油 170克

清新有茶香的超嫩蛋挞！的做法步骤

步骤 1

把泡好的茶倒入牛奶中 正好茶是热的 不需要再另外加热牛奶 糖就很好融化了 喜欢奶味重的可以调整奶茶比例 我个人喜欢茶味重一些 泡的是茶颜悦色的茉香绿茶 很清新！！ 脱脂奶看别人用过 说是没有那么嫩 我下次试试 没那么在意热量的就用普通牛奶吧

步骤 2

加糖到奶茶里 搅拌至完全融化 truvia甜菊糖可能会比普通白砂糖甜一些 白砂糖可以多放点 我个人也不吃很甜 这个糖量最低啦

步骤 3

一个全蛋一个蛋黄打散倒入奶茶混合液里 加入淡奶油搅匀 我用的蓝风车奶油 对我来说没有别的牌子容易腻

步骤 4

过筛一到两遍 倒入挞皮中 我家烤箱是220度23min 不过最后焦的比较明显了 有的烤箱200度25min也挺合适

清新有茶香的超嫩蛋挞！的小贴士

不甜不甜！！！喜欢吃甜的自己多加糖 茶香很明显滴蛋挞我自己喜欢 因为我不喜欢喝纯牛奶 喜欢奶味的可以考虑不做这个哈

菜谱创建时间：2021-02-13 20:47:39