虾去头,壳和虾线,留虾尾
将虾中间切开,但不能切断
加盐,料酒,胡椒粉腌制15分钟
腌好的虾先裹上面粉锁住水分。
裹上鸡蛋液后再沾满面包糠
油温八成热后放入大虾,煎至两面金黄
虾炸熟后先放在厨房纸上去油,在装盘。 粘上千岛酱和必胜客的味道一样,但是价格便宜。 开吃!
如果想知道如何快速的去虾头和虾线请关注我