鲜掉眉毛的豪华版砂锅鲜虾鸡粥

作者： 盖梨

除夕到初二，一直高蛋白，想着清淡一点吧…… 然后，还是高蛋白… 但是，真的实在是太！鲜！甜！了！！ 无他，料足足矣……

用料

• 新鲜基围虾 1斤
• 三黄鸡 半只
• 干香菇 10朵
• 菜脯（也就腌萝卜干） 半个
• 姜片 5片
• 大米 2杯
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 少量
• 芹菜 1根
• 油 少许

鲜掉眉毛的豪华版砂锅鲜虾鸡粥的做法步骤

步骤 1

锅里加米、水、切片的菜脯和姜片一起煮

步骤 2

香菇凉水泡开、切丁 鸡肉用料酒、少许盐和胡椒粉腌一会 锅里热油，爆香香菇丁，再倒入腌好的鸡，翻炒大概七成熟

步骤 3

爆炒后的香菇、鸡肉混入煮开花的粥中，加入鲜虾（今天懒只去头没有开背，开背会更好）

步骤 4

虾变红，试味道看是否需要加盐，我是没有再加了菜脯已经够咸了。加入切丁的芹菜和胡椒粉，大功告成！ 虾里面找粥哈哈哈

鲜掉眉毛的豪华版砂锅鲜虾鸡粥的小贴士

新鲜买来的鲜，直接进冰箱冷冻大概半个钟会方便剥皮…

菜谱创建时间：2021-02-13 20:02:46