年味五香椒盐花生核桃仁

作者： 羊暖暖的馒头铺

注意事项： 1、要小火不停翻炒。 2、放凉后更脆。 怕炒糊的话，可以炒15分钟后，每隔两三分钟尝一下。

用料

• 核桃仁 250克
• 花生仁 250克
• 香叶、桂皮、八角、花椒 适量
• 粗盐 150克

年味五香椒盐花生核桃仁的做法步骤

步骤 1

250克花生仁

步骤 2

250克核桃仁

步骤 3

水烧开，放入香料、核桃仁花生仁，中火煮5分钟。

步骤 4

捞出核桃花生仁，沥干水分。

步骤 5

铁锅里放入椒盐炒热（食用盐也可以）

步骤 6

转小火，倒入沥干后的核桃花生仁，不停地翻炒。

步骤 7

大约炒20分钟后，这时可以听到花生发出轻微的“噼啪”声，就差不多好了，再炒两分钟就可以出锅了。

步骤 8

过滤掉椒盐，摊平放凉后，就可以开吃喽。喜欢吃甜的就接着往下看。

步骤 9

热锅放油，再放入一些冰糖，转小火把糖融化。

步骤 10

等冰糖全部融化后，再倒入核桃仁，均匀搅拌，让糖浆均匀地裹住核桃仁。

步骤 11

用筷子一个一个捡出核桃仁放入盘中，撒上一些熟芝麻，这就是琥珀核桃仁😊凉透后就可以开吃喽。

步骤 12

吃不完的可以放入乐扣盒里，再放几包干燥剂，这样就能放的久一些。

菜谱创建时间：2021-02-13 12:58:54