肉鬆奶酪麵包

作者： MCKM7

這是一個在我家最受歡迎的一個麵包， 然後這個麵包的方子我會用來做吐司， 餐包， 一樣好吃。

用料

• 高筋面粉 310克
• 糖 50克
• 雞蛋 1隻
• 鹽 3克
• 牛奶 175克
• 酵母 3克
• 牛油 30克
• 奶酪醬
• 奶油奶酪 100-150克
• 糖 10-15克

肉鬆奶酪麵包的做法步骤

步骤 1

將除牛油之外的材料混合在一起， 攪拌均勻， 然後放入牛油

步骤 2

當麵團攪成一團後， 放進烤爐發酵。 （我通常會放一碗熱水進去， 加強烤爐的溫度）

步骤 3

發酵至兩倍大就可以， 然後取出排氣。

步骤 4

這個時候你就可以決定做吐司， 餐包， 還是肉鬆麵包了

步骤 5

如果做吐司， 直接分成三團， 放進吐司盒裡， 然後發酵至九成滿就可， 烤爐180°/356°F， 烤28-35分鐘。

步骤 6

如果做餐包， 你可以將麵團分成9份， 每份大概65克左右， 擦蜜糖水（或楓糖漿水）， 放上芝麻裝飾。 烤爐180°/356°F， 20-25分鐘。

步骤 7

如果做肉鬆麵包， 將麵包做成餐包， 放在8寸蛋糕模具， 發酵後放進烤爐。 烤爐180°/356°F ， 大概20-25分鐘

步骤 8

在烤的期間， 可以製作奶酪醬。 將奶酪和糖混合在一起， 隔熱水融化在一起。

步骤 9

麵包烤好後， 在每個麵包之間切開， 加入奶酪醬和肉鬆

步骤 10

嗯， 這是最重要的一部， 找一部喜歡的電影， 準備一杯茶或咖啡， 切好麵包， 開餐。

菜谱创建时间：2021-02-13 12:13:46