（非原创、记录用）地三鲜

作者： azzurrato

来自b站up 东东日常美食日记

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 玉米淀粉
• 葱花 克
• 姜片（切小一点） 片
• 玉米淀粉
• 蒜末 瓣
• 水淀粉

（非原创、记录用）地三鲜的做法步骤

步骤 1

切土豆

步骤 2

切茄子

步骤 3

切青椒

步骤 4

茄子洗净拍粉、多拍几次

步骤 5

拍粉

步骤 6

拍粉

步骤 7

拍粉

步骤 8

拍粉

步骤 9

拍粉

步骤 10

拍粉

步骤 11

拍粉

步骤 12

拍粉

步骤 13

拍成这个、拍厚一点、也不能太厚

步骤 14

配料备好

步骤 15

两成！！油温炸土豆

步骤 16

下锅后这样 油别太热

步骤 17

捞出

步骤 18

五成热炸茄子

步骤 19

炸茄子

步骤 20

炸茄子

步骤 21

炸成这样捞出

步骤 22

复炸

步骤 23

复炸

步骤 24

放炸好的土豆复炸

步骤 25

炸成这样、捞出

步骤 26

31

步骤 27

.

步骤 28

蚝油用量

步骤 29

十三香用量

步骤 30

东谷、白醋

步骤 31

清水

步骤 32

老抽

步骤 33

味精

步骤 34

鸡精

步骤 35

白糖

步骤 36

浓芡

步骤 37

明油

步骤 38

下入茄子土豆、青椒、炒匀

步骤 39

放蒜末。出锅

菜谱创建时间：2021-02-13 11:39:54