零难度肉丝炒豆芽菜

作者： 花掌柜与脸盲君

我爸爸超级爱吃豆芽菜，这道菜可谓是专门为我爸爸学的。🤩🤩

用料

• 绿豆芽 1斤
• 葱 2根
• 鸭蛋 2个
• 肉🥩 0.5克
• 蒜瓣 3瓣
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生粉 2勺
• 食用油 3勺
• 细盐🧂 1勺
• 味精 1勺

零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤

步骤 1

先准备好一份绿豆芽洗净沥干，小葱切段，蒜瓣切粒。把瘦肉🥩切丝用料酒，老抽，生粉腌制十分钟，鸭蛋搅和好备用。😊

步骤 2

起锅烧油，然后把搅和好的蛋煎成蛋饼，七层熟便可，装碗里一会再用。😏

步骤 3

接着再起锅烧油，把肉炒下去生，如上面的样子。😍

步骤 4

再把去生后的肉丝先装到碗里，准备炒豆芽啦。😁😁

步骤 5

起锅烧油，倒入豆芽。😉倒之前把豆芽用水先淋一遍，然后猛火翻炒三十秒😏😏

步骤 6

再把煎好的鸭蛋倒下去再翻炒三十秒😍把蛋饼炒碎。

步骤 7

紧接着倒入去生好的肉丝速度翻炒三十秒😉

步骤 8

撒上葱花，细盐🧂，味精，十秒翻炒便可起锅。😚

步骤 9

一锅美味的肉丝炒豆芽就做好了。姐姐们，你们学废了吗？🤣🤣

零难度肉丝炒豆芽菜的小贴士

时间一定要控制好，因为过程都是猛火再炒的。😜😜😜

菜谱创建时间：2021-02-13 01:05:20