金针菇蒸虾

作者： 陷锦

用料

• 虾 18只
• 金针菇 1把
• 蒜蓉 8瓣
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 盐 克

金针菇蒸虾的做法步骤

步骤 1

忘记拍照，虾的胡须剪一下，然后沿着背部把虾壳剪开，再用刀劈开，把泥肠洗净，统一洗好晾一下

步骤 2

蒜泥，生抽，蚝油，盐，糖，喜欢吃辣放点小米辣碎，自己随意调一调

步骤 3

底下铺一层金针菇，上面铺满开背虾

步骤 4

用小勺把蒜泥浇在虾肉部位，可以在金针菇地方撒一点点盐花，要估摸自己的酱料调的咸不咸

步骤 5

开水上锅蒸个十几分钟即可，如果你有巧手可以切点葱丝儿，我就切点葱花。考究的淋上热油，我偷懒无油虾也挺好吃

金针菇蒸虾的小贴士

1、放多少只虾看自己盘子多大，铺满即可，我挤下了18只 2、金针菇也是一小把，一整棵的四分之一，这个也随意

菜谱创建时间：2021-02-12 22:02:47