糖醋排骨

作者： 李小宇宇宇

用料

• 排骨 克
• 大葱 2块
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 姜 片
• 料酒 适量
• 生抽 勺
• 醋 勺
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 白糖 克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗净，然后另起锅烧水放入排骨葱姜桂皮八角香叶料酒煮到排骨八九分软了

步骤 2

然后锅烧热下凉油，放入排骨小火慢煎慢焅有点发微黄，然后把多余油舀出来，然后加入炒菜勺一勺子白糖继续翻炒，上色后加水没过排骨，加入生抽，耗油，加入一点点老抽调色(不能太多)，少来点盐，放入十粒冰糖，水不到排骨一半的时候加入老陈醋翻炒，大火收汁，表面撒点白芝麻

菜谱创建时间：2021-02-12 21:37:51