煎年糕

作者： 木子彤心

外层焦脆，内里软糯、香甜。

用料

• 年糕 500克
• 鸡蛋 2个

煎年糕的做法步骤

步骤 1

备齐食材；

步骤 2

鸡蛋打成蛋液备用；

步骤 3

年糕切成片备用；

步骤 4

热锅下1勺油，中小火烧热，切好的年糕片放进蛋液里，两面裹上蛋液，夹进锅里，小火煎至两面金黄，用筷子按压年糕，感觉煎软了，就煎透了。 （煎的时候，常翻面，避免煎焦了）

步骤 5

煎好的年糕装盘即可享用；

菜谱创建时间：2021-02-12 20:44:28