红丝绒提拉米苏（6寸）

作者： ZJ英

红丝绒提拉米苏 侄女想吃提拉米苏所以就做了 过年喜庆一点就加了几滴红丝绒进去 粉红粉红的😁 好看又好吃😋

用料

• 蛋黄 2个
• 白砂糖 60克
• 纯牛奶 50克
• 淡奶油 120克
• 马斯卡彭芝士 250克
• 香草精 4克
• 红丝绒 3滴
• 郎姆酒 2克
• 黑咖啡 100克
• 可可粉 适量
• 手指饼干 适量

红丝绒提拉米苏（6寸）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料待用。。

步骤 2

第一步: 蛋黄、白砂糖、纯牛奶放进大碗里。锅里放水。将大碗放进锅里隔水加热并用打蛋器不停快速搅拌。直到白砂糖溶化发白浓稠蓬松。然后再加3滴红丝绒一起搅拌均匀即可了。。

步骤 3

第二步: 蛋液冷却后将马斯卡彭芝士放进去搅拌均匀（用手搅拌也行）。随后香草精、朗姆酒也放进去一起搅拌均匀。。

步骤 4

第三步: 打淡奶油。。将打发好的淡奶油跟芝士糊一起搅拌均匀即可。。如图①②③④

步骤 5

第四步: 将咖啡酒倒在碟中。手指饼两面都沾上咖啡酒。平铺模具中。按图中顺序②③④⑤依次摆放。一层沾了咖啡酒手指饼倒一层芝士糊。按顺序排放两层。提拉米苏做好后拉上保鲜膜放进冰箱里冷藏4、5个小时。。

步骤 6

第五步: 脱模。。提拉米苏拿出来用吹风机沿边吹两圈。这样脱模杠杠的。因为我已用这个方法脱好几次了。。脱模后撒上可可粉即可。。

步骤 7

摆盘😁。。

菜谱创建时间：2021-02-12 20:40:09