快手减脂早餐荞饼详细版

作者： xiaoniuniua

老公减肥，就专门为他研究了这款荞饼。营养美味，而且最多五分钟就能搞定。买荞粉的时候要注意，不要买太苦的那种，就不用再额外加糖了。如果做出来还觉得苦再刷一层蜂蜜就好了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 荞粉 100g
• 饮用水 少许

快手减脂早餐荞饼详细版的做法步骤

步骤 1

1.100g荞粉（三个饼的量），可以加一个鸡蛋，也可以不加。加水一定要分多次加，才不容易有坨，而且好控制水量。第一次加水，保证能把荞粉和鸡蛋全部沾湿就行。

步骤 2

2.第二次加水，保证全部荞粉坨都搅开。

步骤 3

3.再次加水，如图中这种刚好能顺滑流下的浓稠度刚合适，太稀的话不容易熟，太干的话不容易摊开。

步骤 4

4.平底锅中滴一滴油，用油刷或者刮勺把油推开，小火预热后即可倒入荞汁。最开始可用中火，荞汁开始凝固后可转小火。

步骤 5

5.建议急脾气的朋友不要守着看，容易忍不住很快就翻面，饼就很容易破。 等到饼边缘微微翘起，用勺子撑一下，再用筷子夹着翻面就能保证饼面完整。

步骤 6

6.翻面后小火再烤一两分钟就可以起锅了。 如果喜欢酥脆的口感可以稍微做薄一点，不过薄饼翻面很容易破，建议多做几次熟练后再尝试哦。

菜谱创建时间：2021-02-12 19:32:37