春节零食 | 红糖枣泥核桃蛋糕

作者： 爱烘焙爱展艺

枣泥香软、核桃酥脆，一口下去，甜而不腻，口感丰富，是一款家里的老小孩子们都会喜欢的一道零食。

用料

• 展艺蛋糕粉 160克
• 展艺核桃仁 120克
• 展艺泡打粉 10克
• 干红枣 100克
• 太古红糖 90克
• 鸡蛋 7个
• 蜂蜜 25克
• 色拉油 125克

春节零食 | 红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

干红枣去核放大碗里，倒入冷水泡3小时备用。

步骤 2

红枣泡好捞起来放料理机里，加入色拉油一起打成红枣泥。

步骤 3

打好倒入大碗里，加入蜂蜜一起拌匀放一边备用。

步骤 4

鸡蛋加红糖一起打发到颜色变淡，能画出纹路不会立即消失的程度。

步骤 5

将蛋糕粉和泡打粉一起筛入用刮刀拌匀。

步骤 6

取一部分打发的蛋糊和枣泥混合切拌，再倒回剩下的蛋糊里切拌均匀。

步骤 7

加入切碎的核桃仁翻拌匀

步骤 8

将面糊倒入放了油布的烤盘里（烤盘尺寸28×28）均匀抹开。

步骤 9

表面撒少许核桃仁装饰，烤箱预热上下火180度。

步骤 10

预热好放入烤箱中层，烤50分钟左右出炉即可

步骤 11

完成~

菜谱创建时间：2021-02-12 14:52:29