焦糖布丁

作者： 艺旗老师

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 240克
• 牛奶 120克

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

准备原料 牛奶 砂糖 淡奶油 牛奶

步骤 2

准备工具 蛋抽 软刮刀 量杯 模具 电磁炉 奶锅

步骤 3

蛋黄、砂糖加一起搅拌均匀备用

步骤 4

淡奶油、牛奶加一起

步骤 5

放入电磁炉上加热70度左右降温

步骤 6

降温好的淡奶油、牛奶慢慢加入蛋黄里面搅匀

步骤 7

然后所有料筛网过筛一遍

步骤 8

倒入模具中9分满

步骤 9

放入烤箱（水浴烤法） 上火160度 下火160度 烘烤40分钟

步骤 10

烤好的布丁出炉啦。

步骤 11

上面在撒上砂糖

步骤 12

用火枪将砂糖烤化完成。

菜谱创建时间：2021-02-12 12:15:19