纽约芝士蛋糕

作者： 艺旗老师

用料

• 黄油 70克
• 饼干 100克
• 乳酪 300克
• 细砂糖 70克
• 黄油 50克
• 淡奶油 30克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 砂糖 7克

纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备原料：（饼干底） 黄油 饼干

步骤 2

准备工具 模具 锡纸 蛋抽 软刮刀 电磁炉 隔热盆

步骤 3

黄油放入碗中，隔水融化

步骤 4

饼干倒入碗中

步骤 5

融化好的黄油倒入饼干中拌匀

步骤 6

然后倒入包好的模具中（六寸模具）

步骤 7

准备原料（乳酪酱部分） 乳酪 砂糖 黄油 淡奶油 鸡蛋

步骤 8

乳酪，砂糖倒在碗中，隔水软化

步骤 9

加入黄油搅匀

步骤 10

然后加入淡奶油搅匀

步骤 11

加入鸡蛋

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

然后倒入模具中

步骤 14

上火180度 下火160度 烘烤35分钟

步骤 15

出炉之后放凉

步骤 16

准备原料（表面装饰） 淡奶油 砂糖

步骤 17

淡奶油，砂糖倒在一起

步骤 18

打至七分状态

步骤 19

装入裱花袋、挤在放凉的蛋糕上面

步骤 20

用抹刀抹成车轮形状

菜谱创建时间：2021-02-13 08:35:59