毛芋头蒸扣肉

作者： 无趣先生#

甜腻软糯，浓油赤酱。

用料

• 毛芋头 1斤
• 肉 2斤
• 老抽 1汤勺
• 糖 半汤勺
• 生抽 半汤勺
• 盐 1小勺

毛芋头蒸扣肉的做法步骤

步骤 1

1.肉焯水 2.肉皮抹上老抽放进锅里朝下，盖上锅盖，炸硬，这一步要小心。 3.把炸好的肉丢进冰水里，浸泡几个小时。 4.切成薄片，可以冻一下更好切 5.芋头切成滚刀块垫底 6.肉皮朝下码上肉 7.倒上料汁，大火蒸1个小时。 8.用碟子把它倒扣过来

步骤 2

开始吃吧！！！

菜谱创建时间：2021-02-12 01:43:21