平平安安流心八宝饭

作者： 木的罗已妈妈

在微博上看来的，美食博主广坦 一位在中国住了十几年的法国人把中西美食结合起来的特别好吃的八宝饭

用料

• 糯米 克
• 猪油
• 白糖 克
• 红枣 颗
• 蔓越莓干 克
• 大杏仁 克
• 苹果卡仕达流心酱：
• 苹果 1个
• 蛋黄 2个
• 白糖 35-50克
• 黄油 适量
• 牛奶 250克
• 低粉/中筋粉 30克

平平安安流心八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚，蒸锅蒸30分钟左右，趁热加入适量猪油和白糖拌匀

步骤 2

苹果一半切小丁备用。 另一半切块。锅里加黄油融化，切块的苹果放进去炒熟，然后用料理机打成泥备用。

步骤 3

蛋黄里加入细砂糖，充分搅匀，加入低粉搅拌至没有颗粒。牛奶加热到边上冒小泡，缓慢倒入蛋黄面糊里，⚠️一定边倒边搅拌。全部搅拌均匀后，倒回热牛奶的锅里，小火加热，不停搅拌，会越来越粘稠。离火，加入苹果泥，拌匀，再加入切成丁的苹果粒。

步骤 4

组合八宝饭。

菜谱创建时间：2021-02-11 23:27:41