猪肉白菜炖粉条

作者： 烟火气DH

大年三十，留沪过年，想念爸爸做的猪肉白菜炖粉条了…

用料

• 五花肉 一块
• 粉条 一把
• 白菜 半颗
• 小米椒 适量
• 食用盐 适量
• 酱油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 食用油 适量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

肉切片，葱姜蒜，小米椒准备好

步骤 2

粉条提前泡水（15分钟差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

步骤 3

白菜改刀

步骤 4

热锅凉油，葱姜蒜、小米椒爆香

步骤 5

放入五花肉，炒熟

步骤 6

放入白菜翻炒均匀

步骤 7

放入适量水，最好开水，放入粉条、放入酱油。 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度，我一般半个小时以上，但要多加水，如果粉条不耐煮可以不泡，然后晚点放），剩少量汤汁

步骤 8

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油），翻炒均匀。

步骤 9

出锅装盘

步骤 10

很香

菜谱创建时间：2021-02-11 21:07:04