🍞玫瑰蔓越莓吐司 第二天依旧松软

作者： 野生小兰

烤的时候满屋子玫瑰香🌹

用料

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 糖 80克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 玫瑰花酱 80克
• 水 120克
• 黄油 60克
• 蔓越莓 适量
• 核桃 适量

🍞玫瑰蔓越莓吐司 第二天依旧松软的做法步骤

步骤 1

1️⃣:除黄油外所有材料混匀，放入厨师机揉面，揉至成团，加黄油揉至手套膜状态拿出来放容器一发

步骤 2

2️⃣:一发至2倍大以后从容器拿出来分隔成四个等份面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛20分

步骤 3

3️⃣:松弛好的面团继续排气，滚圆，搓成长条，擀平，包入紫米馅自上而下卷起来，放入吐司盒，底部朝下.拿去二次发酵

步骤 4

4️⃣:发酵至模具8分满刷蛋液，不刷也行，刷了面团更好看一些，烤箱185度40分左右，中下层，十分左右盖锡纸。

步骤 5

烤好以后震一震模具，脱模，没吃完密封保存

步骤 6

第二天没吃完就切片冷冻保存

步骤 7

😋

步骤 8

😋

菜谱创建时间：2021-02-11 16:14:55