打卡酒酿丸子

作者： D1annys

去了火锅店吃了一次就忘不了……

用料

• 酒酿 400g
• 枸杞 10-20粒
• 糯米粉 酌量（看粘度）
• 白糖 看个人口味＋

打卡酒酿丸子的做法步骤

步骤 1

所需材料，糯米粉超市买的忘拍了。建议直接去超市买小包的小丸子，其实就是实心汤圆。自己揉好费劲。

步骤 2

我家有红薯所以就把红薯蒸烂再和糯米粉一起弄，没有的可以直接用糯米粉揉

步骤 3

把糯米粉＋到红薯泥里，＋热水开始揉，太湿了就继续＋糯米粉 （不用发酵，盖起来5分钟这样我去干了其他事情就回来揉了）

步骤 4

揉的红薯小丸子

步骤 5

酒酿是超市买的400g

步骤 6

水里放红枣，水煮开先放小丸子，浮起来后滚几分钟这样。就可以把酒酿和泡好的枸杞倒进去，别煮太久了，煮久酒酿会酸。我倒进去稍微小滚我立马关火了，喜欢＋蛋的可以加，我不习惯所以没加。

菜谱创建时间：2021-02-11 14:36:43