🐮气冲天的馒头

作者： Joanna-ye

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 奶粉 20克
• 白糖 10克
• 可可粉 8克
• 黄色和粉色色素膏 一点点
• 凉水 克

🐮气冲天的馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料，酵母埋在面粉下面

步骤 2

慢慢加入凉水，揉出絮状，取出来，放在揉面垫上揉至成光滑的面团。

步骤 3

揪一块面团，擀平，放可可粉，揉匀。

步骤 4

放入揉面机，比较快

步骤 5

以此类推，揉好，粉丝和黄色，

步骤 6

可可粉，粉色，黄色，比例为3：2：1

步骤 7

用花型和圆形模具压出图案

步骤 8

取出白色面团擀成大片

步骤 9

把花型图案的面片切成不规则牛身上的花纹

步骤 10

随便的放在白色面片上，再用擀面杖擀平。

步骤 11

把面片反过了，我这次放了黑芝麻馅料，也可以不放，直接由下往上卷起来。

步骤 12

切成小段

步骤 13

之前的用模具压出的小圆圈，用擀面杖轻轻的上下擀一下就成椭圆形了

步骤 14

面团沾一点点水，贴在上面。

步骤 15

取粉丝面团擀平，压出大一点的圆形

步骤 16

两头稍微的往外拉一下，继续沾点水贴在眼睛下方

步骤 17

取白色和粉丝面团擀平，切成三角形

步骤 18

然后把粉丝三角形贴在白色的三角形上面

步骤 19

压扁，底部捏紧

步骤 20

沾少许水贴在两侧

步骤 21

取黄色面团，做成圆锥形贴在上方。

步骤 22

拿工具或筷子在粉色鼻子中间戳2个鼻孔出来。

步骤 23

放入蒸笼，进行发酵至2倍大，水开后蒸18～20分钟关火，3～5分钟后再开盖。

步骤 24

这是蒸好后的样子！

菜谱创建时间：2021-02-11 12:53:47