干炒牛河

作者： kk爱下厨

用料

• 河粉 克
• 韭黄 克
• 绿豆芽 把
• 葱 根
• 洋葱 个
• 牛肉片

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

1. 腌牛肉：生抽，老抽，胡椒粉，糖抓匀。再加生粉。少许油拌匀。腌20分钟。 2.河粉加老抽上色，用手抓匀。(炒之前上色会均匀点)

步骤 2

3.热油，炒牛肉至八成熟，盛出。 4.再把配菜(洋葱，绿豆芽，韭黄，葱段)炒至断生，盛出。 5.放入河粉，两面煎下，至有点焦黄。加生抽兜匀。 6.倒入牛肉，配菜拌匀。

干炒牛河的小贴士

家庭炉火不够大，用煎至焦黄的方式让河粉有点锅气。 配菜没有那么多，就加葱就好。

菜谱创建时间：2021-02-11 12:39:32