黑糖番薯汤圆糖水

作者： dayday豆

广东家家户户都会煮番薯糖水，快速好吃又简单，但是每家的味道却又有那么点不一样 我们家喜欢用黑糖来代替红糖，还要再加入两颗芝麻汤圆 最近家里从不同朋友那里不约而同的收到了很多番薯 番薯吃不完怎么办，煮番薯糖水吧 ～ 来上一碗当下午茶，可太好啦

用料

• 姜片 几片
• 番薯 几个
• 黑糖 适量
• 汤圆 几个

黑糖番薯汤圆糖水的做法步骤

步骤 1

切姜片熬姜水

步骤 2

·番薯削皮，把刀尖插入番薯，再轻轻一撬，就能撬出一块一块的番薯（传统做法，我也不知道为什么） ·把番薯块泡在水里，换几次水来洗掉淀粉，让糖水更清澈 ·开中火在锅里干炒番薯至水分炒干

步骤 3

·炒干水分后再把番薯清洗一下 ·处理好的番薯加入姜水里

步骤 4

·煮沸后加入黑糖 ·转小火煮至番薯变软就可以了

步骤 5

这期间可以另外用一个小锅煮汤圆（不建议汤圆直接加入糖水里煮，会变浑浊）

步骤 6

很好吃哦

菜谱创建时间：2021-02-10 17:55:55