重要的是红豆和水的比例!红豆:水=1:2
红豆用水清洗两遍,然后放入两倍容量的水泡着,可以泡4-8小时,这样省火🔥 枣洗净,泡一会儿,切成干,或用剪子简称干儿,这样豆馅不硌牙。
高压锅内放入刚才的水和红豆,不再添加水!放入红枣干。气儿上来后小火40分钟,开盖放入红糖。
豆子泡或不泡都行,泡了,就40分钟。不泡直接开火,那就50-60分钟小火。