南瓜花生、紫薯芝麻、抹茶红豆、芋泥金沙吃四喜元宵过如意年～

作者： 未央依米

用料

• 南瓜花生元宵
• 南瓜泥 200克
• 糯米粉 约200克
• 花生碎 100克
• 红糖 70克
• 爱乐薇黄油 30克
• 紫薯芝麻元宵
• 紫薯粉 10克
• 糯米粉 250克
• 开水 约200克
• 黑芝麻碎 100克
• 榛仁碎 50克
• 白糖 70克
• 爱乐薇黄油 30克
• 原味芋泥金沙元宵
• 糯米粉 250克
• 开水 约200克
• 荔浦芋头泥 80克
• 咸蛋黄碎 50克
• 炼乳 30克
• 抹茶红豆元宵
• 抹茶粉 10克
• 糯米粉 250克
• 开水 约200克
• 红豆沙 100克
• 白砂糖 30克

南瓜花生、紫薯芝麻、抹茶红豆、芋泥金沙吃四喜元宵过如意年～的做法步骤

步骤 1

花生碎、红糖混匀

步骤 2

加入融化的爱乐薇黄油拌匀，揉分成3-5克的小球

步骤 3

黑芝麻碎、榛仁碎、白砂糖混匀，加入融化的黄油

步骤 4

分成3-5克的小球

步骤 5

有机糯米粉浓浓糯米香

步骤 6

糯米粉、紫薯粉称量，冲入开水

步骤 7

筷子拌匀

步骤 8

揉成光滑的糯米面团

步骤 9

下剂子，包入黑芝麻馅儿揉圆即可～抹茶红豆元宵和原味芋泥金沙元宵外皮依照此法～ 1.南瓜花生元宵外皮由蒸好的南瓜压泥后混合糯米粉揉至光滑； 2.红豆沙馅用煮好的红豆泥加入白砂糖拌匀即可； 3.芋泥金沙馅用煮好的荔浦芋头、咸蛋黄碎、炼乳混合，不粘锅炒至按压成团即可～

步骤 10

锅中水烧开，放入包好的汤圆，煮约3-5分钟至汤圆浮起即可，先各煮一个试吃一下口味(o^^o)

步骤 11

盛出 拍个照～

步骤 12

最喜欢的还是紫薯芝麻呀～外皮儿软软糯糯，内馅儿香香甜甜，赶紧做起来哦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

南瓜花生、紫薯芝麻、抹茶红豆、芋泥金沙吃四喜元宵过如意年～的小贴士

用开水揉糯米面，会更好包捏，煮好的元宵也更软糯哦～

菜谱创建时间：2021-02-10 11:38:27