扁尖老鸭汤【松下压力锅】

作者： 八脚食堂

过年的餐桌上必定有一碗汤，而我的选择是经典的扁尖老鸭汤！吃完这一顿，下顿还能拿来下面或做汤泡饭，惬意~

用料

• 半片鸭 1份（约700g）
• 扁尖 150g
• 火腿碎 50g
• 猪筒骨 500g
• 料酒 适量
• 小葱 1把
• 枸杞 1小把

扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，筒骨和半片鸭用流动水冲洗干净

步骤 2

扁尖用清水浸泡2-3次去除多余的咸味

步骤 3

猪筒骨和半片鸭冷水下锅，加料酒焯水，撇去浮沫

步骤 4

将半片鸭、扁尖和火腿放入压力锅中，加入清水至没过所有食材

步骤 5

选择“骨头汤”档位，烹饪时长为30分钟

步骤 6

猪筒骨取出另作他用，扁尖撕成长条，加葱结和枸杞装饰即可上桌

扁尖老鸭汤【松下压力锅】的小贴士

老鸭酥，扁尖鲜，松下SR-S50K8真省力，是咱原年人的好帮手！

菜谱创建时间：2021-02-10 11:16:39