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椒盐茄子的做法
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椒盐茄子

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作者: CLOCK
CLOCK

椒盐茄子的用料

椒盐茄子的做法步骤

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步骤 1

长茄子斜切成片状

步骤 2

面粉+鸡蛋+少许水调稀成面糊糊,加少许五香粉调香

步骤 3

茄子裹上面糊糊

步骤 4

油锅下点油,大火调其稍稍冒青烟立即转小火

步骤 5

煎裹好面糊糊的茄子,两面成金黄色即可出锅

步骤 6

淋上你喜欢的酱汁,当时手里只有泰式甜辣酱,味道还不错~

椒盐茄子的小贴士

茄子切完后立即放进白醋水防止氧化哈~动作要快!我动作太慢了,切第三片茄子第一片就已经发黄了。。。。

菜谱创建时间:2012-09-15 20:07:23
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