鲜人参炖鸡汤

作者： 爱莲之美

都说不能喝老火汤，怎么做才能有一盅既不需要长时间炖煮而又营养丰富的鸡汤呢！琢磨了一下，干脆来个最简单又方便的炖汤，正好家里有鲜人参，婆婆最近身体有恙，那就炖个鲜人参鸡汤补补气血呗

用料

• 土家鸡 1个
• 鲜人参 2～3条

鲜人参炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

不需要其它的药材，这样不容易抢了鲜人参的味道，简单的材料更凸显味道的纯粹，个人喜欢。 土鸡清洗干净(可以去掉鸡皮)斩大块无需焯水，鲜人参轻轻刷洗表面的泥土

步骤 2

将鸡块放入炖盅，放入一点盐，不要太多，只是调个底味，倒入高出材料的开水

步骤 3

加上盖子，用保鲜膜包裹封口，放入高压锅，设置1个小时的时间开始炖

步骤 4

高压锅下气开盖出锅，将上面的油脂撇干净，然后试下味道，再决定要不要加点盐，一盅营养的鲜人参鸡汤就好了

步骤 5

色泽清亮鸡香浓郁的鲜人参鸡汤

菜谱创建时间：2021-02-10 10:38:56