白蘑菇8颗,香菇5颗,杏鲍菇1颗 干香菇4颗,干花菇4颗
将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝, 菌菇切成厚薄均匀的片状。
在锅中加入半碗色拉油和蒜泥, 将洋葱爆香至变透明, 加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒
我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出! 所以,锅内先加入干香菇和干花菇。
再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇, 炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦,不定时将其刮下!
加入清水和干菇水, 直至淹没菌菇并高出2cm。 图片 煮10-15分钟 将锅内的香叶捞出。 煮沸后,用 榨汁机 / 搅拌机 将汤料打碎。
淋入4勺淡奶油, 搅拌均匀后,开火煮沸。 加入2茶匙盐,1茶匙糖,1茶匙黑胡椒
在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油。