炒素肉

作者： 婧溪学素食

用料

• 料油、盐、姜、生抽、十三香、白糖、蘑菇精。
• 花生蛋白片
• 青椒或胡萝卜等

炒素肉的做法步骤

步骤 1

准备素菜，素肉热水泡至少二十分钟，过几遍凉水去豆味

步骤 2

花生蛋白片用热水泡好，拍软后片成两片；辣椒去籽切块；胡萝卜擦丝；姜切片。

步骤 3

炒勺添料油或香椿油，放入花生蛋白片煎炒，煎上色后放入青椒和姜片翻炒，添少许水，盐、生抽、十三香、白糖、蘑菇精，颠翻均匀，勾薄芡出勺装盘即可。

炒素肉的小贴士

此菜需快速炒好，否则时间长易过火。

菜谱创建时间：2021-02-10 06:32:48