年菜 | 美极春卷

作者： 雀巢美极烹饪工坊

在中国南方，春卷也是逢年过节的必备小食。这次，何不与家人一起，感受节日的氛围，一起协作这一道美味春卷。 美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧： ☆美极鲜鸡粉：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992528&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157152&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 ☆美极减盐鲜味汁：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992529&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157153&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料

• #主料
• 大白菜 250克
• #辅料
• 精猪腿肉 50克
• 胡萝卜 30克
• 香菇 30克
• 春卷皮 1包
• #调味料
• 雀巢”美极“减盐鲜味汁 10毫升
• 雀巢”美极“鲜鸡粉 10克
• 盐 4克
• 糖 5克
• 生粉 30克

年菜 | 美极春卷的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

猪腿肉切肉丝放盐1克、水20毫升、生粉5克拌匀待用，大白菜、胡萝卜、香菇洗净切丝待用

步骤 3

起油锅，油温升到130度，下肉丝滑散变色捞出

步骤 4

锅内留底油，放入香菇丝炒香放入胡萝卜丝炒匀放入大白菜、肉丝翻匀加150毫升水烧开改小火烧5分钟，放入调味料调味，生粉25克加少许水调成水淀粉，淋入锅中勾芡出锅，冷却

步骤 5

春卷皮放入30克馅包起成春卷状

步骤 6

下180度油锅炸成金黄色捞出即可

步骤 7

快趁热和家人美美的享用吧~

年菜 | 美极春卷的小贴士

春卷合口的时候用水淀粉涂上一圈，会合得更牢固哦！

菜谱创建时间：2021-02-09 22:08:58