汆羊肉丸子

作者： 小名儿太抢手

肉可以换成其他肉，鸡肉、猪肉、牛肉，都很好吃

用料

• 羊腿肉 350克
• 香菜 28克
• 盐 8克
• 葱 20
• 姜 15克
• 料酒 20克
• 花椒水 80克
• 白胡椒粉 2克
• 香油 5克
• 淀粉 10克
• 白萝卜 一小根

汆羊肉丸子的做法步骤

步骤 1

所有材料除白萝卜，放入料理盆中

步骤 2

搅打上劲备用

步骤 3

白萝卜切成丝

步骤 4

锅内水热还没开的时候挤入丸子，小火加热，都挤好后转中火，丸子漂上来，撇去浮沫

步骤 5

放入白萝卜，煮五分钟，少许盐、香油、胡椒粉调味

步骤 6

出锅洒少许香菜即可

汆羊肉丸子的小贴士

1.花椒水就是温水泡花椒十分钟即是花椒水 2.羊肉因为不是很肥，所以水一定要完全搅进去，不然吃起来很材

菜谱创建时间：2021-02-09 19:28:37