纯素养生枣香软曲奇🍪

作者： 建娜姐

素口 素心 素生活 善念 善行 善天下

用料

• 全麦面粉 90克
• 杏仁粉 30克
• 泡打粉 2克
• 红枣 40克
• 亚麻籽 15克
• 水 100克+30克
• 枸杞 20克（可换成葡萄干30克）

纯素养生枣香软曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

1、主要原料图；

步骤 2

2、亚麻籽打成粉，加30克水浸泡10分钟成粘稠的亚麻籽

步骤 3

3、红枣剪碎，加100克水，上锅煮开后小火煮5分钟至红枣软（煮好的红枣+100克左右的水，不足的可以另加水补足）；

步骤 4

4、枸杞用温水泡软后沥水待用；

步骤 5

5、干粉类称量入料理碗，用勺子搅拌均匀；

步骤 6

6、煮好的红枣碎用料理机打成泥，加入亚麻籽蛋搅拌均匀；

步骤 7

7、干性材料倒入湿性材料中；

步骤 8

8、筛入干粉类；

步骤 9

9、加入沥水后的枸杞，用切拌的手法，搅拌成软面团；

步骤 10

10、带好手套，把面团分成25克一个的小面团，搓圆压扁成曲奇生胚；

步骤 11

11、准备工作：烤箱预热，上火185℃下火175℃预热15分钟 做好的曲奇饼干送入预热好的烤箱，烘烤20分钟左右后出炉，放网架上冷却，冷却后密封保存。

纯素养生枣香软曲奇🍪的小贴士

1、煮红枣时水开后要用最小火煮，如果煮好后水分不足，可以加水补足。 2、混合干湿材料时，切拌至没有干粉就停止搅拌，最后的饼干面团是有点粘手的软面团。 3、面团粘手，整形要带好一次性手套。

菜谱创建时间：2021-02-09 15:38:40