秘制柠檬百香果鸡爪

作者： 何其幸运呢

过年大鱼大肉吃腻了，不如来一盆柠檬百香果鸡爪解解腻，吃了还不胖

用料

• 百香果 4个
• 柠檬 2个
• 鸡爪 35只
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 线椒 4个
• 香菜 1根
• 姜片 3片
• 大蒜 20瓣
• 醋 1勺
• 盐 4克
• 糖 20克
• 生抽 200ml
• 蚝油 3勺
• 味极鲜 4勺
• 香油 1小勺
• 花椒 适量

秘制柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，冷水进锅，放葱、姜、花椒、料酒煮13分钟后捞出，放凉水里泡两分钟。

步骤 2

去掉鸡爪的指甲，并去骨，剪碎。

步骤 3

洋葱、香菜、线椒、柠檬、大蒜百香果切碎放到盆里。

步骤 4

调料汁。糖、生抽、蚝油、味极鲜、醋、盐、香油。倒入盆里。

步骤 5

搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏两小时，口感更佳。

菜谱创建时间：2021-02-09 15:05:32