上汤豆苗

作者： 江贞子

用料

• 豆苗 适量
• 皮蛋 1个
• 火腿肠 适量
• 瘦肉 适量
• 蒜 1瓣

上汤豆苗的做法步骤

步骤 1

先将所有食材洗净备用，皮蛋捣碎，火腿切丁。 瘦肉提前用淀粉，油，酱油，盐腌制一下。

步骤 2

热油炒蒜，煸出香味放入瘦肉快速翻炒变色，倒入皮蛋和火腿碎，炒至皮蛋微焦倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮，煮至汤奶白浓的状态，放入豆苗煮一分钟。

步骤 3

加入适量的盐，少量酱油调味。即可出锅。 十分美味，跟在饭店吃的一个味道。 鲜甜爽脆，太爱了。

菜谱创建时间：2021-02-09 01:05:38