桥头排骨、排条

作者： 爱吃汉堡包1

跟着b站up主学的，味道和店里一样，从此实现桥头排骨自由！

用料

• 梅子肉/鸡胸肉/排骨 1千克
• 胡椒粉 10克
• 十三香粉 6克
• 白糖 20克
• 蒜蓉 30克
• 味精 12克
• 排骨味王 5克
• 盐 16克
• 水 40克
• 玉米淀粉:水 4:3

桥头排骨、排条的做法步骤

步骤 1

肉切成条，加入上述除淀粉外的所有调料，搅拌均匀。（这里我用的鸡胸肉）

步骤 2

腌制两小时。

步骤 3

淀粉和水4:3调糊

步骤 4

加入肉条（排骨），裹上浆

步骤 5

倒油，插入筷子，筷子周边冒小泡就可以放肉炸了

步骤 6

开吃，nice~

菜谱创建时间：2021-02-08 20:04:15