小牛海绵蛋糕｜牛年快乐呀🐮

作者： _蔚然

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克
• 香草精 适量

小牛海绵蛋糕｜牛年快乐呀🐮的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋白分三次加糖打到干性发泡

步骤 3

提起打蛋头蛋白是直立的小尖尖

步骤 4

加入蛋黄和几滴香草精

步骤 5

继续搅打一分钟左右

步骤 6

筛入低粉

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

牛奶和玉米油乳化均匀

步骤 9

倒入蛋糕糊翻拌均匀

步骤 10

挤入模具

步骤 11

上下火160℃15-18分钟

步骤 12

用融化的巧克力装饰

步骤 13

画牛点睛

步骤 14

牛年快乐呀🐮

菜谱创建时间：2021-02-08 17:23:57