🐂开运年夜菜“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐😋

作者： 爱娃私厨

好吃不怕胖的年夜菜之虾仁蒸鸡蛋豆腐😋嫩滑鲜美，无敌好吃❗️

用料

• 玉子豆腐 2袋
• 鸡蛋 2个
• 鲜虾 9只
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 香油 适量
• 葱丝 适量

🐂开运年夜菜“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐😋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

大虾去皮去虾线洗净

步骤 3

少许盐

步骤 4

1勺料酒

步骤 5

少许胡椒粉

步骤 6

抓匀腌制10分钟

步骤 7

豆腐切片

步骤 8

摆入盘中

步骤 9

鸡蛋打入碗中

步骤 10

少许盐

步骤 11

搅匀

步骤 12

加1.5倍清水

步骤 13

继续搅拌均匀

步骤 14

过筛两次

步骤 15

蛋液倒入盘中

步骤 16

开锅蒸8分钟，

步骤 17

摆入虾仁继续蒸3分钟

步骤 18

出锅放葱丝

步骤 19

淋入适量生抽

步骤 20

再淋入少许香油

步骤 21

完成

🐂开运年夜菜“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐😋的小贴士

蛋液加水比例1.5倍清水，这样最嫩滑

菜谱创建时间：2021-02-08 14:41:03